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Lundi : jour de jeûne

Lundi : jour de jeûne Je jeûne une fois par semaine, le lundi. Depuis que je suis allée à l’Institut Hippocrates en 2008, j’ai mis en place cette routine dans ma semaine. Au début, j’ai conservé le même jour que l’Institut, à savoir le mercredi, puis je suis passé au dimanche, et pour finir au lundi, car à l’époque je ne travaillais pas ce jour là. Depuis je travaille, mais j’ai conservé ce jour car cela me convient parfaitement. Depuis quelques temps, on entend parlé des bienfaits du jeûne, je ne reviendrais pas dessus, tu trouveras tout un tas de renseignements sur le net

Gâteau mousseux au chocolat

Ce gâteau mousseux au chocolat est un dessert végétalien tout simplement délicieux, qui, jusqu’à présent, à toujours fait l’unanimité, spécialement auprès de personnes aimant le chocolat. Recette pour la base : 1 cup ou 136g de farine de petit épeautre. 1/4 cup ou 32g de cacao amer. 1/4 cup ou 55g de sucre de canne roux. 1 cuillère à café de levure. 1 cuillère à café de bicarbonate. 1/2 cup ou 125ml de lait de soja vanille. 1/2 cup ou 170g de sirop d’érable. 1/4 cup ou 55g d’huile de carthame. un peu de vanille sous forme d’extrait, de poudre ou de gousse.

Tartelettes aux fruits frais et secs

Tartelette aux fruits frais et secs De délicieuses tartelettes aux fruits frais et secs avec une onctueuse crème pâtissière à base de noix de cajou.   Pour la pâte : 150g de dattes dénoyautées 50ml d’eau de source entre 15 et 20grs d’huile de coco 1 pincée de sel 100grs d’amandes trempées au moins 4 heures 125grs de petits flocons d’avoine