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Gâteau mousseux au chocolat

Ce gâteau mousseux au chocolat est un dessert végétalien tout simplement délicieux, qui, jusqu’à présent, à toujours fait l’unanimité, spécialement auprès de personnes aimant le chocolat. Recette pour la base : 1 cup ou 136g de farine de petit épeautre. 1/4 cup ou 32g de cacao amer. 1/4 cup ou 55g de sucre de canne roux. 1 cuillère à café de levure. 1 cuillère à café de bicarbonate. 1/2 cup ou 125ml de lait de soja vanille. 1/2 cup ou 170g de sirop d’érable. 1/4 cup ou 55g d’huile de carthame. un peu de vanille sous forme d’extrait, de poudre ou de gousse.